Erişte Salatası
Erişte Salatası Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım paket erişte
- 1 su bardağı mısır
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- Taze soğan
- Kornişon turşu
- 2 adet yeşil sivri biber
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet limon suyu
- Pul biber, tuz, nane, nar ekşisi
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Erişte Salatası Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle yeşil mercimekleri suda bekletip kaynatıyoruz. Erişteleri sıvı yağda kavurup sonra üzerine 2 su bardağı sıcak su döküp pişmeye bırakıyoruz. Diğer malzemeleri ince ince doğrayıp bir kaba alıyoruz. Daha sonra hazırlanan erişteler ve mercimek soğuduktan sonra malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz. Afiyet olsun.
