Erişteli Karides

Erişteli Karides Tarifi'nin Malzemeleri

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) paket pirinç eriştesi
• 150-200 gram karides
• 3 yemek kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı acı sos
• 2 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Erişteli Karides Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba çölyak hastası olan arkadaşım için yaptığım bir tarif orjinalde Kore mutfağına aittir umarım beğenirsiniz. Gluten sorunu olmayanlar için Çin eriştesi ya da uygun fiyatlı noodledan alıp kullanabilirsiniz.

Öncelikle temizlenmiş karideslerimize ketçap, su, acı sos, mısır nişastasını ekleyip karıştırıyoruz. Tencereye su ekleyip kaynadıktan sonra pirinç eriştelerimizi ekleyip haşlıyoruz. Başka bir tavaya zeytinyağını ekleyip içine sarımsağı rendeliyoruz. 1 dakika kadar pişirip üzerine karideslerimizi ekleyip kavuruyoruz. Tuzunu biberini ekleyip kapatıyoruz. Süzdüğümüz eriştelerin üzerine karideslerimizi ekleyip afiyetle yiyoruz. Umarım beğenirsiniz. :)