Erişteli Yeşil Mercimek

Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1/2 (yarım) su bardağı erişte (kesme makarna)
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Servisi için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı pul biber

Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağımızı koyup eritiyoruz. Bir yandan da başka tencerede mercimeğimizi haşlıyoruz.
2. O sırada ince ince soğanımızı doğruyoruz.
3. Eriyen yağa sarımsakla soğanımızı ekliyoruz.
4. Biraz kavurup unumuzu ekliyoruz iyice kavurup erişteyle suyumuzu ekliyoruz.
5. Su kaynayınca mercimeği ekliyoruz tuzunu koyuyoruz 10 dak. kaynatıyoruz diğer yandan tereyağla nanemizi kavurup ekliyoruz. Afiyet olsun🤗🌻