Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 Kaşık salça
• 4 bardak oda sıcaklığında su
• 1, 5 su bardağı yeşil mercimek
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı isot yada pul biber
• 1 çay bardağı erişte
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, sarımsak ve zeytin yağı tencereye konur ve karıştırılır.
2. Yeşil mercimek eklenir ve 5 dakika sotelenir.
3. Ardından 4 su bardağı su konur kaynaması beklenir.
4. Kaynadıktan sonra tuz ve isot eklenir.
5. Yeşil mercimek iyice piştikten sonra erişte konulur.
6. 2 kaşık yemeğin suyundan ayrı bir kaba alınır ve salçayla birlikte ezilerek suda eritilir ve yemeğe katılır.
7. Erişteler pişene kadar yaklaşık 5 dakika kısık ayarda kaynatılır.
8. Erişteler kontrol edilir piştiyse altı kapatılır ve yemeğimiz hazır.

Afiyet olsun 🌸