Erişteli Yeşil Mercimek Salatası

Erişteli Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 3 adet köz biber (Konserve köz biber de olur)
• Maydanoz
• 1 adet konserve mısır
• 2 dal yeşil soğan
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Narekşisi
• Zeytin yağı
• Tuz

Erişteli Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli ve protein yüklü doyurucu bir salata paylaşıyorum.

1. İlk olarak yeşil mercimeği haşlayın çok fazla pişirmemeye özen gösterin salatada dağılmasın daha canlı dursun.
2. Daha sonra süzgece alıp suyunu süzün ve aynı tencereye erişte tuz ve suyu ekleyip erişteleri 10-15 dakika kadar haşlayın.
3. Köz biber, yeşil soğan, maydanozu doğrayın mısırla beraber haşlanmış yeşil mercimek ve eriştenin üzerine ekleyin. Üzerine zeytin yağı çok az bir tuz ve narekşisi dökün.Ultra sağlıklı bir salata yaptınız ellerinize sağlık🥰.
4. Bu arada yeşil mercimek, içerdiği vitamin ve mineraller yardımıyla metabolizmayı destekler. Aynı zamanda vücudun zinde olmasını sağlar. Yüksek miktarda protein bulundurması sebebiyle vücudun kas yapısını güçlendirir. İyi bir folik asit kaynağıdır. Yiyin gari🥰.