Erzurum’un Yumurtalı Patates Salatası

Erzurum’un Yumurtalı Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet büyük boy patates [ bende küçük 10-11 tane ]
• 3-4 adet haşlanmış yumurta
• 1 demete yakın maydanoz
• 1 demete yakın dere otu
• 1adet söğüş doğranmış kuru soğan
• 3-4 adet yeşil soğan
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Kekik
• Kimyon
• 1 adet limon
• Zeytin yağı
• Nane yada reyhan [ baharat miktarını arzunuza göre ayarlayabilrsiniz ayrıca [ kusura bakmayın benim evde maydanoz dereotu ve yeşil soğan olmadığı için koyamadım ]

Erzurum’un Yumurtalı Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba  size memleketimden semaver çayının yanında giden çok güzel bir tarif paylaşacağım😚

1. Patatesleri kabuğunu soyup 4 e böldükten sonra uygun tencerede haşlamaya bırakıyoruz diğer yandan ise yumurtaların dışını yıkayıp soğuk suya koyup haşlamaya bırakıyoruz.
2. Bir taraftan kesme tahtasında soğanı ,yeşil soğanı ve yıkadığımız dereotu ve maydanozu kıyıyoruz.
3. Ocaktaki yumurtaları ve patatesleri süzdükten sonra salatayı yemeğe uygun gördüğünüz kapta patatesi ve yumurtayı çok küçük olmayacak şekilde doğruyoruz.
4. Tüm malzemeleri birleştiriyoruz, baharat miktarını siz arzunuza göre ayarlayabilirsiniz.
5. En son zeytin yağı ve bir adet limonla bitiriyoruz [ arkadaşlar yukarıda yazdığım gibi benim yeşillklerim olmadığı için koyamadım artık daha sonra lütfen kusura bakmayın ] Yapacaklara afiyet olsun🤗🤗