Eski Usul Balık
Eski Usul Balık Tarifi'nin Malzemeleri
- 1kg hamsi
- 4-5 diş sarımsak
- 1 kaşık salça
- Tuz
- Toz biber
- Karabiber
- Un
Eski Usul Balık Tarifi'nin Yapılışı
Hamsiyi genelde yalnızca mısır unuyla, balık tavasında yapıyorum. Ama bugün canım çocukken annemin yaptığı bu sosludan istedi. :) Çok güzel oldu, kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum :)
Ayıklanan hamsi iyice yıkanır, süzgeçte fazla suyunu sızdırması için beklenir. Sarımsaklar havanda iyice dövülür, salça ve baharatlar 2 kaşık kadar suyla iyice karıştırılır, geniş bir kapta hamsiyle birlikte harmanlanır. Soslanan hamsi arkalı önlü buğday ununa batırılıp derin ve kızgın yağda kızartılır. Afiyetle yenilir. :)
Not: yağda fazla bekletmeyin balık sertleşebilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
