Et Döner

Et Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• Parça et
• Lavaş (kişi sayısına göre)

Eti marine etmek için

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• tuz karabiber pul biber
• sıvı yağ

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• tuz karabiber pul biber
• su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak

Lavaşa sürmek için:

• Toz biberli sıvı yağ karışımı
• Bir tutam maydanoz

İçi için:

• 1 domates
• 1 soğan
• Maydanoz
• Mayonez

Et Döner Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gece önceden parça etimizi marine ediyoruz. Yoğurt baharat ve sıvı yağ koyup dinlendiriyoruz. Sonrasında buzluğa atıp donduruyoruz.
2. Kullanacağımız zaman 2-3 saat önce çıkartıp biraz çözünmesini sağlıyoruz ki kolay kesebilelim. Ardından etimizi ince ince dilimliyoruz.
3. Sosumuzu hazırlıyoruz. Sıvı yağda sarımsaklarımızı ezip azıcık çevirdikten sonra salçamızı ekliyoruz. Birazda su ve baharatlarımızı ekledikten sonra kaynamaya bırakıyoruz.
4. Lavaşlarımıza toz biberle sıvı yağ karışımı sürüp közmatikte ısıtıyoruz.
5. Daha sonra dürümümüzü hazırlıyoruz. Lavaşlarımıza etimizi sosumuzu ve iç harcımızı koyup sarıyoruz. Mis gibi et döner hazır. Herkese afiyet olsun.