Et Döner

Et Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg parça et
• 1 tane soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• Damak tadına göre kimyon, kekik
• 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

Et Döner Tarifi'nin Yapılışı

1. Dondurucudan çıkardığımız eti biraz dışarıda beklettikten sonra ince olacak şekilde kesiyoruz.
2. Rondoya soğan, sarımsak ve yoğurdu koyup çalıştırıyoruz.
3. Bir kabın içine eti, baharatları ve soğanlı yoğurtlu karışımı ekleyip, karıştırıp, streçleyip buzdolabına kaldırıyoruz. En az 3-4 saat bekletiyoruz. (ben sabahtan yapıp, akşam da pişiriyorum. )
4. Pişireceğimiz zaman tavaya tereyağı koyup eridikten sonra etleri ekliyoruz.
5. Yüksek ateşte karıştırıp ardından kapağını kapatıyoruz. Bu esnada etler suyunu salacak o zaman ocağın ateşini kısıyoruz.
6. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
7. Arada bir etleri karıştırmayı unutmayalım (etler birbirine yapıştığı için)💥kullandığım et yağsız olduğu için tereyağı ekledim veya kuyruk yağı varsa o da lezzetini artıracaktır. Etiniz yağlıysa kullanmayabilirsiniz. 💥💥