Et Döner (Et Dürüm)

Et Döner (Et Dürüm) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dana eti yumuşak yerinden

Marinesi için

• 1 adet soğan rendelenmiş olacak suyu kullanılacak
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Et Döner (Et Dürüm) Tarifi'nin Yapılışı

1. Etler julyen boyutunda doğranır marine malzemeleri ayrı bir kapta karıştırılır.
2. Ardından etler marineye eklenir tekrar karıştırılır.
3. Daha sonra üst üste dizilir ve streç filmde rulo şekli verilip dondurucuya atılır
4. 1 gece dondurucu da bekletilir.
5. Ertesi gün etler pişirilmeden yarım saat önce dondurucudan çıkartılır ve donmuş halde iken döner şeklinde ince ince doğranır ve az sıvı yağ eklenmiş tavada 10 dakika kadar pişirilir.
6. Dürümünüzü damak zevkinize göre hazırlayabilirsiniz.