Et Fajita

Et Fajita Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram julyen doğranmış dana bonfile
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 baş kuru soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı soya sosu

Et marinasyonu için;

• 1 yarım limon suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı soya sosu
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz
• Tatlı toz biber

Et Fajita Tarifi'nin Yapılışı

1. Marinasyonu için tüm malzemeleri geniş bir kap içinde karıştıralım.
2. Jülyen doğradığımız etlerimizin her yerine gelecek şekilde karıştırıp üzerini streçleyerek dolaba kaldıralım.
3. En az 3-4 saat olacak şekilde dinlendirelim.
4. Ben 1 gece dinlendirdim etlerim çok daha hızlı ve lezzetli pişti size de öneririm. 🌻
5. Zeytinyağını tavaya alalım.
6. Isındığı zaman piyazlık doğradığımız soğanları ve biberleri ekleyelim.
7. Hafif diri kalacak şekilde pişirelim.
8. Altını kapatmadan önce soya sosu dökelim.
9. Diğer bir tavada etlerimizi pişirelim. Benim etlerim 15 dakika içinde lokum gibi pişti. Marine süreniz ve etinize bağlı süre değişebilir.
10. En son bi borcam ya da derince bir kase içerisinde sebzeleri ve eti karıştıralım. Pilav ve tortilla ekmeği ile servis edelim. Afiyet olsun 🌿.