Et Fajita

Et Fajita Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kuzu kuşbaşı
• 1 kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet sarı dolmalık biber
• Tuz, karabiber, pul biber

Et Fajita Tarifi'nin Yapılışı

Kuşbaşı eti tencereye alalım. Üzerine biraz su koyup bir taşım kaynatıyoruz. O suyu döküp tekrar bir su bardağı sıcak su koyup suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince üzerine biraz sıvıya koyup kavuralım. Sonra piyazlık doğranmış soğanı ilave edelim. Kavurmaya devam edelim sonra uzun uzun kestiğimiz biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim. Üzerine tuz karabiber pul biber serpip ağzını kapatalım.Biberler yumuşayana kadar kısık ateşte bir kaç dk daha pişirip altını kapatalım.