Et Fajita

Et Fajita Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kontrfile et
• 2 tane büyük boy kırmızı biber
• 2 tane büyük boy yeşil biber
• 1 tane büyük boy kırmızı kuru soğan
• 4-5 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Pulbiber
• Tereyağı
• Zeytinyağı

Et Fajita Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle eti julyen kesiyoruz, aynı şekilde sebzeleri jülyen kesiyoruz.
2. Geniş bir tavaya tereyağını ve zeytinyağını koyup kızdırıyoruz.
3. Et mühürlenince ve suyu çıkınca kapağını kapatıp kendi suyunu çekene kadar bekliyoruz. Et yumuşak olmalı. (karabiberi et ile birlikte ekledim).
4. İnce ince doğradığınız soğanı içine ekliyorsunuz ve karıştırıyorsunuz. Soğanlar ölene kadar kapağını kapatın ve arada karıştırın.
5. Sonrasında biberleri ve sarımsağı ekleyiniz. Kapağı kapatınız ve arada karıştırınız.
6. En son baharatları ve tuzu ekleyin. 5 dk kadar karıştırın.

Afiyet olsun. 😊.