Et Haşlama

Et Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kuşbaşı
• 3 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Su

Terbiyesi için

• 1 adet yumurta
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı un

Et Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimizi üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyip düdüklüde yarım saat pişirelim.
2. Sonra ocağı kapatıp düdüklüyü soğuyunca açalım.
3. Üzerine iri doğranmış patates ve halka doğranmış havuçları ekleyip pişene kadar ocakta pişirelim. Bu pişirme sırasında 2 su bardağı sıcak su ekleyelim.
4. Ayrı bir kasede terbiyesini karıştırıp hazırlayalım.
5. Pişen yemeğin suyundan terbiyesine biraz alıp karıştıralım.
6. Sonra yemeğe terbiyesini ekleyip karıştıralım.
7. Tuz ve karabiber ekleyip 5 dk kaynatalım. Afiyet olsun.