Et Haşlama (Şifa Deposu)

Et Haşlama (Şifa Deposu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 parça kemikli kuzu eti
• 1 büyük boy patates
• 1 büyük boy soğan
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 defne yaprağı
• 1.5 lt su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Terbiyesi için;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tatlı tozbiber
• Tekrar uzerine:
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım limon
• 3 dal maydanoz

Et Haşlama (Şifa Deposu) Tarifi'nin Yapılışı

Şifa deposu, vitamin kaynağı bol sarımsaklı ve limonlu et haşlama tarifi 🍋🧄.

1. Öncelikle düdüklümüze eti koyup üzerine suyu koyalım, ağzını kapatıp 20 dakika bu şekilde haşlayalım.
2. Düdüklünün kapağını açıp, köpüğünü alalım tuz ve karabiberini ekleyelim ve son olarak bir adet defne yaprağını koyarak tekrar kapağını kapatarak haşlamaya bırakalım 15 dakika.
3. İri bir şekilde doğramış olduğumuz patates, havuç, soğan ve sarımsağı ilave ederek tekrar ağzını kapatıp 15 dakika haşlıyoruz.
4. Bu sırada terbiyemizi hazırlıyoruz, tavamıza zeytinyağını ve tereyağını alarak biraz kızdırıyoruz, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Kavrulan una bir çay kaşığı tatlı toz biber ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz, pişmiş yemeğimizden kepçe yardımı ile 1-2 kepçe su koyup unu açıyoruz.
6. Terbiyemizi yavaş yavaş yemeğimizle buluşturuyoruz ve 2 dakika kaynattıktan sonra, yarım limonu ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip servis ediyoruz ❤️.
7. Dilerseniz üzerine servis öncesi ince kıyılmış maydanoz serpiştirip tabağınızı renklendirebilirsiniz 🧚🏻‍♀️. Afiyet olsun 🌹.