Et Kavurması

Et Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kuşbaşı
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Tatlı kaşığı tereyağ
• Tuz
• Kara biber
• Pul biber

Et Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremize eti koyuyoruz yarım çay bardağı su ilave ediyoruz ve ağzı kapalı bir şekilde pişmeye bırakıyoruz orta ateşte.
2. Ara ara etimizi kontrol ediyoruz. Kendi suyunu da bırakacak ve suyu bitene kadar böyle pişiriyoruz.
3. Suyu bittikten sonra ise sıvı yağ ve tereyağını ilave ediyoruz 2 dakika kadar karıştırıyoruz.
4. Soğanı ekliyoruz biraz karıştırdıktan sonra biberi ve en son domates ve sarımsağı ilave ediyoruz.
5. Güzelce harmanladıktan sonra kapağını kapatıyoruz. Isısını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz ama çok yüksek ısı yerine orta veya kısık ısıda daha lezzetli olacaktır.
6. Pişmeye yakın baharatlarınız atıyoruz. Azaltıp çoğaltmak veya hiç koymamak sizin tercihinize kalmış.
7. Orta ısıda 35-40 dakikada pişecektir.

Afiyet olsun🌹