Et Sote

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuzu kuşbaşı et
• 1 büyük kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 3 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 adet defne yaprağı
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Et soteyi ben sacda yaptım,sacın iç yüzeyini sıvı yağ ile yağlayıp,etleride saca alarak içine defne yaprağını da ekleyip (defne yaprağı etin kokusunu alır),kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakalım.
2. Arada karıştırmak suretiyle,etler suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
3. Üzerine doğranmış kurusoğan,biberler ve sarımsağı ekleyip karıştıralım,soğanlar yumuşayıncaya kadar soteliyelim.
4. Domateslerin kabuğunu soyup,küp küp doğrayıp ,tereyağını,salçasını et soteye ilave ederek bir kac dakika pişirip sıcak suyu ilave edelim,3-4 dakika daha pişirin.
5. Ocaktan alalım. Et sotemiz tam suyuna ekmek banmalık oldu. Servis yaparken ekmeği dilimleyip kenar üzerine dilerseniz harika bir sunum olur. Afiyet osun. 🌸🌸🌸.