Et Sote

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dana kuşbaşı
• 2 soğan büyük
• 2 tatlı biber çarliston
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Et suyu
• Sıvı yağ

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Etimizi üzerini geçecek şekilde düdüklüde 20 dakika haşlayalım etimiz daha yumuşak ve ağızda dağılıyor. Tavaya yağ ve soğanları alalım pembeleşince biberleri atıp kızartalım. Etimiz piştikten sonra tavaya alıp bir iki çevirip salçasını ekleyelim. Sonra etimizin suyundan üzerini geçecek şekilde ekleyip tuzunu biberini atıp hafif ateşte pişirelim. Ben ilaveten buzlukta dondurduğum et suyu ekledim. 10 dakika pişme süresi yeterli. Yanına pilav, cacık, turşu güzel gider. Ben beyaz ekmek almıştım bandıra bandıra yedik 😊
Afiyet olsun