Et Sote

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana veya kuzu kuşbaşı
• Yarım çay bardağı Su
• Yarım çay bardağı Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı Tereyağı
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Kuşbaşı doğranmış olan eti düdüklü tencereye koyup üzerine suyu ekliyoruz. Tencereyi kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Benim tencerem de 20 dakika da pişiyor. Pişme sürenizi siz ayarlayabilirsiniz. Pisince başka bir tencere de erittiğimiz tereyağının üzerine sıvı yağı ekleyip etimizi de ekliyoruz. 5 dakika adar yağda kavurup üzerine yemeklik doğranmış biberlerimizi ekleyip 5 dakika daha kavuruyoruz. Doğradığımız domates ve rendelediğimiz sarımsağı da ekleyip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp domatesin suyunu çekmesini bekliyoruz. Son olarak baharatlarını da ekleyip servis ediyoruz. Afiyet şifa olsun😊