Et Sote

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg dana kuşbaşı
• 3 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 buçuk çay kaşığı karbonat
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• Tuz ve çeşitli baharatlar.

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlamaya soğanları, biberleri ve domatesleri küp küp doğrayarak başlıyoruz. Kuşbaşı etlerimiz büyük doğranmış ise onları da küçültebilirsiniz. Daha sonra tencereye sıvı yağını ve etleri atıyoruz. Yüksek ateşte kavurduktan sonra sulaninca kapağını kapatıp 15 dakika pişiriyoruz. Daha sonra suyunu çekmiş olan etimize soğan ve biberleri ekleyip soğanlar ölene kadar 5 dakika kavuruyoruz. Baharatlarını ekleyip domatesini de ekleyip salçayı katıyoruz. Ve salçayla da biraz kavurup tuzunu atıp 2 bardak ılık suyunu ilave ediyoruz. Kaynadığında karbonatını da katıp pişirmeye bırakıyoruz. Bu şekilde 1 saat piştiginde yemeğimiz hazırlanmış oluyor. :) Ben yanında pilav ve salatayı tercih ettim gerisi size kalmış. :)