Et Sote

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo et
• 3 adet domates
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet büyük yeşil biber
• 3 orta boy soğan
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber
• Pul biber
• 1 yemek k. Sirke
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağ
• Servis ederken limon suyu kullanabilirsiniz

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Etler küçük küçük doğranır. Tereyağ ve sirke ile birlikte geniş bir tencereye ekleyelim. Sirke etimizin yumuşak pişmesini sağlar. Kısık ateşte ara ara karıştırarak etimizi pişmeye bırakalım. Eğer pişmemiş ve dibi tutmaya başlarsa kontrollü az az sıcak su ekleyebiliriz.
Etler iyice piştikten sonra uzun uzun doğranmış soğanlar ve ince kıyılmış biberler ve ince doğranmış domatesler eklenir Hep beraber sebzeler yumuşayana kadar sotelenir. En son baharatlar eklenip altı kapatılır. Afiyet olsun.