Et Sote (videolu)

Et Sote (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kuşbaşı
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet kırmızı biber (isteğe bağlı olarak yeşil yada 1 yeşil 1 kırmızı biberde kullanılabilir)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağına yakın su
• Karabiber
• Tuz
• Kimyon
• İsteğe bağlı olarak köri

Et Sote (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle etlerimizi haşlıyoruz, sonra içerisine 5-6 yemek kaşığı kadar zeytin yağı koyup biraz özdeşleştiriyoruz. Ardından yemeklik doğradığımız soğanlarımızı ekleyip, karıştırıyoruz ve diriliğini kaybetmesini sağlıyoruz. Ardından aynı şekilde biberlerimizi ekliyoruz. Biberlerle birlikte de kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı salçamızı ekleyip üzerine de yarım çay bardağı suyu ekleyip karıştırıyoruz. 5 dakika kadar böyle kaldıktan sonra üzerine yemeklik doğradığımız domateslerimizi ve baharatlarımızı ekleyip, üzerine yarım çay bardağı daha su gezdirdikten sonra ağzını kapatıp kısık ateşte 10-15 dakika suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Hafif sulu sevenler öylede bırakabilir. Ben hafif sulu bıraktım.
Şimdiden afiyet olsun. Tarifimi yapan güzel ellerden fotoğraf bekliyorum☺️☺️☺️