Et Sote

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kuşbaşı et
• 1 soğan
• 1 biber
• Yarım kapya biber
• 1 domates
• Kimyon, pul biber, karabiber, nane, kekik, tuz

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etleri ufak tencerede en kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Suyunu salıp, tekrar çeksin etler.
2. Sonra üzerine siz de 1 su bardağı kadar su koyun. O su çekilene kadar kısık ateşte kapağını çok açmadan pişirin. Bu şekilde etleriniz yumuşacık pamuk gibi olacaktır.
3. Tavaya soğan ve biberi doğrayıp, yağda kızartın. Daha sonra etleri ekleyin. Etler zaten piştiğinden bir kaç defa karıştırıp harmanlamanız yeterli olacaktır.
4. Daha sonra küp küp doğranan domatesi ekleyin. Domates çok büyük olmasın. Çok sulanmasın sote.
5. Baharatları da tuzu da ekleyin. Domatesler öldüğünde mis gibi sote hazır. Afiyet olsun 😋