Et Sote

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuşbaşı kırmızı et
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Sıvı yağ

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba. Ben bu tarifi düdüklüde yapmadım. O yüzden biraz sert kaldı. Şimdi yazacağım tarifi düdüklüye göre anlatacağım.

1. Düdüklümüze kuşbaşı etlerimizi alıp üzerine hafif çıkacak kadar su ekleyelim. 10 dakika kadar bu şekilde pişirelim.
2. Ayrı bir tencereye veya tavaya, saca kullandığımız yağdan göz kararı ekleyelim.
3. Düdüklüden çıkardığımız eti tencereye alalım. Küp küp doğradığımız yeşil ve kapya biberleri, rendelediğimiz soğanımızı ekleyin.
4. 10 dakika bu şekilde kavrulduktan sonra küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim. 5 dakika da bu şekilde kavrulsun.
5. Düdüklüde ki et suyunu 1 yemek kaşığı salça, tuz ve diğer baharatlarla karıştıralım ve sote inşallah üzerine güzelce yayalım.
6. 10 dakika ağzı kapalı şekilde pişsin. 10 dakika sonra biraz suyunu çekmesi için tencerenin ağzını açalım.
7. Suyu istediğiniz kıvama gelince soteniz servise hazır olacaktır.
   Afiyet olsun 😍