Et Sote

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım kilo kuş başı
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 4-6 adet sivri biber
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tutam nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Baharatları kendinize göre de ayarlayabilirsiniz.

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavamıza sıvı yağımızı alıyoruz öncelikle.
2. Sonra soğanımızı ve biberimizi pembeleşinceye kadar kızartıyoruz, etimizi de ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
3. Etimiz biraz piştikten sonra domates ve rendelenmiş sarımsağımızı ekliyoruz.
4. Tavamızın üstünü kapatıp bir 10 dakika kendi suyunda pişmeye bırakıyoruz. (Eğer suyu azalırsa bir yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz)
5. Daha sonra kapağımızı açıp içine maydanozumuzu ve baharatlarımızı ekliyoruz.
6. Biraz daha pişirip ocağın altını kapatabilirsiniz.
   Şimdiden afiyet olsun ;)