Et Sote

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı doğranmış et
• 1 büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 domates
• 1 kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• Karabiber
• Kekik
• Kimyon
• Kırmızı Pul Biber
• Kırmızı Toz Biber

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Hiç et sevmeyen biri olarak et yapmakta çok zorlanıyorum hatırlarsanız yeni gelinin ilk et kavurması yemek başlığım hiçbir şey üretemeyip anca millete çatanlar tarafından bayağı eleştirilmişti :)

1. Kuşbaşı doğranmış etlerimi düdüklü tencerede üstünü su geçecek kadar suyla doldurup 15 dakika pişiriyorum.
2. 15 dakika sonra başka bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanları sıvı yağ ile kavurmaya başlayalım.
3. Soğanlar pişerken üzerine sarımsakları rendeleyelim.
4. Küçük küçük doğradığımız biberlerimizi ve haşlanan etlerimizi ilave edelim.
5. Soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayıp ekleyelim.
6. Tuz, salça ve baharatları ekleyip kısık ateşte birkaç kez çevirelim.
7. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
   Afiyet olsun :)

(Bunu da ilk defa denedim)