Et Sote

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kuşbaşı
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı sıcak su
• Sıvı yağ
• Tuz
• Kekik
• Karabiber

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize sıvı yağı alıp kızdıralım.
2. Etleri ekleyelim ve yüksek ateşte birkaç dk kapalı hâlde pişirelim.
3. Ocağın altını kısıp pişirmeye devam edelim.
4. Etler suyunu salıp çekince 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip suyu çekmesini bekleyelim.
5. Suyu çekince doğranmış soğanları ve sarımsağı ekleyip birkaç dk kavuralım.
6. Daha sonra biberleri ekleyip birkaç dk daha kavuralım.
7. Domatesleri de ekleyip tuzunu ve baharatları ekleyip 5 dk sonra altını kapatalım ve servis edelim.
   Afiyet olsun.