Et Sote

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuşbaşı et
• 2 kuru soğan
• 2 tane kapya biber
• 4 tane köy biberi
• 2 diş sarımsak
• 4 tane kabuğu soyulmuş yumuşak domates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• Zevkinize göre kekik, karabiber, isot

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı etimizi tencereye alıp mühürleyelim etin kendi yağı fazlaysa sıvı yağı daha az kullanabiliriz.
2. Et rengi dönüp suyunu salınca ocağın altını kısıp kapağı kapatıp pişmeye bırakalım.
3. Bu arada soğanları biberleri sarımsağı ve domatesleri ince ince doğrayalım.
4. Et biraz yumuşayınca soğan sarımsak ve biberleri ekleyelim iyice yumuşayana kadar pişirelim.
5. Sonra domatesi de ekleyip pişirelim.
6. Tuz ve baharatları da ekleyip 5 dk dinlendirelim.

Afiyet olsun.