Et Sote

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana eti
• 2 adet kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 orta boy soğan
• 3  dış sarımsak
• İsteğe göre baharatlar (pul biber, toz biber, isot, kimyon, karabiber, sumak)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etin üstünü geçecek kadar su eklenip yumuşayana kadar haşlanır.
2. Biberler soğan ince ince doğranır. Öncelikle soğan yağda güzelce kavrulur.
3. Yağ biraz bol koyarsanız daha lezzetli olur. Soğan kavrulunca biberler ve domates rendesi eklenir.
4. Sarımsak, tuz ve baharatlar eklenince biraz kaynadıktan sonra et eklenir.
5. Yarım saat kadar et pişene kadar kısık ateşte de kaynatılır.