Et Sote ile Patates Püresi

Et Sote ile Patates Püresi Tarifi'nin Malzemeleri

Et sote için:

• 300 gr kuşbaşı kuzu eti
• 2 kuru soğan
• 2 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı domates konservesi (rende/doğranmış farketmez)
• 1 tatlı kaşığı biber ve domates karışık salça
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

Püre için:

• 5 büyük patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı süt
• Tuz

Et Sote ile Patates Püresi Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük küçük doğranmış etler az yağda kavrulur.
2. Soğan ve biberler eklenir. Biraz kavrulduktan sonra sarımsaklar küçük küçük doğranıp eklenir.
3. Salça ve baharatlar da eklenir.
4. 5-10 dk kadar hepsi birlikte ocakta arada bir karıştırarak kavrulur.
5. Domates konservesi de eklenir.
6. Yarım su bardağı kadar su eklenir. Kısık ateşte ağzı kapalı halde suyu çekene kadar pişirilir. (ortalama 1-1,5 saat kadar).
7. Yıkanan patatesler kabuklu halde haşlanır.
8. Ben düdüklüde haşladım, daha kısa sürede haşlanıyor.
9. Haşlanan patatesler sıcakken kabukları soyulur.
10. Bir tencereye alınıp ezecek yardımıyla iyice ezilir.
11. Tencere kısık ateşte ocağa alınır. Patateslerin üzerine tereyağı ve süt eklenir.
12. Ezmeye devam edilir. Sütünü yavaş ekleyiniz.
13. En son tuz da eklenip iyice karıştırılır. isteğe göre pürenin içerisine kaşar peyniri rendesi de koyabilirsiniz. Afiyet olsun.