Et Sote Tarifi

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr. Dana kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• Yarım su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Karabiber, kırmızı toz biber, kekik, tuz

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Etler bir gece önceden süt ve iki kaşık zeytinyağı ile birlikte bir kaba koyarak ağzı kapatılır. Ertesi gün, marine olmuş etler süzülerek tencereye alınarak yüksek ateşte kavrulur. Etler kavrulduktan sonra soğan ve sarımsaklar ile birlikte kavrulmaya devam edilir. En son, küp doğranmış domates eklenir. Bir-iki dakika daha kavrulur ve yaklaşık bir su bardağı sıcak su eklenir. Kapağı kapatılır ve altı kısılarak pişmeye bırakılır. Yemeğin altını kapatmadan bir-iki dakika önce tuz ve baharatlar eklenir.
AFİYET OLSUN!