Et Sote Yanında Patlıcan Mezesi
Et Sote Yanında Patlıcan Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri
- ️500 gram dana eti
- ️2 baş soğan
- ️2 kaşık salça
- ️2 kırmızı kapya biberi
- ️2 yemek kaşığı tatlı biber tozu️
- Et suyu (500 ml)
- ️1 tatlı kaşığı tuz
- ️1 tatlı kaşığı karabiber
- ️1 yemek kaşığı tereyağ
Patlıcan mezesi için;
- ️3 patlıcan
- Yoğurt (300 gr)
- ️1 diş sarımsak
- ️1 tatlı kaşığı tuz
Et Sote Yanında Patlıcan Mezesi Tarifi'nin Yapılışı
- Etin kendi suyuyla kaynamaya bırakın.
- Doğranmış soğan ve biberleri ilave edip et ile yağda soteleyin.
- Salçayı ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
- Et suyu ile deglaze edin ve 1 saat kısık ateşte pişirin.
- Makarna ile kombin edebilirsiniz.
- Patlıcanları kürdan ile delin.
- 250° fırında yaklaşık 40 dakika pişirin ve tekrar tekrar çevirin.
- Patlıcanlar yumuşayınca fırında çıkartın ve kabuklarını soyun.
- Soyduktan sonra ince ince doğrayın.
- Şimdi yoğurdu ve sarımsağı ekleyin.
- Tuz ile tatlandırın.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
