Et Tadında Mantar Sote

Et Tadında Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kültür mantarı
• 1 adet kuru soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kapya biber
• 2 yemek kaşığı konserve mısır
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı biberiye
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tutam karabiber

Et Tadında Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Tarifin püf noktaları:

Sebzeleri asla öldürmüyoruz. Soteleme işleminde sebzeleri diri bırakıyoruz böylece istediğimiz et lezzetini yakalayabiliriz.

Soya sosu tuzlu bir sos olduğu için ekstra tuz ilavesi yapmamanızı tavsiye ederim.

Gelelim sotemizin yapılışına👇🏽
Mantarları temizliyoruz. Sap kısımlarını tamamen almadan uçlarını kesiyoruz ve diklemesine 3 ya da 4’e bölüyoruz. Tavamızı ısıtıyoruz ve yağımızı döküyoruz. Yarım ay şeklinde doğradığımız soğanları, biberleri ve ince ince kıydığımız sarımsakları tavaya alıp orta ateşte 3-4 dakika kavuruyoruz. Ardından mantarları ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Mantarlar suyunu çekince mısırı, soya sosunu ve baharatlarını ekleyip 2-3 dakika daha soteliyoruz. Yemeğimiz hazır.

Afiyet olsun :)