Et Tantuni

Et Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilogram kuzu eti (istenilen et)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı ılık su

Lavaş için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Alabildiğince un

Et Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

Hamurumuzu yoğurup 1 saat dinlendiriyoruz. O arada etlerimizi buzdolabından çıkarıp don haliyle ince ince doğruyoruz. Ocağa alıp zeytinyağı koyup önce altını açıp 2 dakika ısınmasını sağlıyoruz ve altını kısıp kısık ateşte etler suyunu bırakıp tamamen yumuşacık hal alana kadar pişiriyoruz. Daha sonra etlere tuz ekleyip ocağın altını açıp kavuruyoruz hafif kavrulduktan sonra su ekleyip su kaynadıktan sonra baharatları ekleyip altını kısıyoruz. Lavaşı açıp orta ateşte pişiriyoruz. Pişirdiğimiz lavaşları ete batırıp içine etleri koyup istenilen şekilde sunum yapabilirsiniz. 😗😍