Et Tantuni

Et Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı et
• 1 adet domates
• 1 büyük soğan
• Yarım demet maydanoz
• Zeytinyağı
• Limon
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Karabiber

Et Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba herkese🙋🏼‍♀️ birçoğumuz dışarıda yemek yemeyi severiz ancak pandemiden dolayı canımızın çektiği her yemeği evde yapmaya başladık. Aslında çok da güzel oldu. Hem daha sağlıklı, hem de damak tadımıza göre boooolll malzemeli😋🥰Bu tariften sonra da eminim ki dışarıda tantuni yemek istemeyeceksiniz🙃.

1. Öncelikle kuşbaşı etleri olabildiğince minik doğrayın. Etleri güzelce mühürledikten sonra üzerini biraz geçecek kadar su koyun ve haşlayın.
2. Etler haşlanırken soğanları ince uzun şekilde doğrayın.
3. Üzerine limon ve tuz ekleyip biraz beklettikten sonra soğanları yoğurup biraz yumuşamasını sağlayın.
4. Maydonozları ince ince kıyın.
5. Domatesleri de minik küp küp doğradıktan sonra tüm salata malzemesini birleştirin ve limon, zeytinyağı ve tuz ekleyin.
6. Etler haşlandıktan sonra bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve haşladığınız etleri ekleyin.
7. Üzerine bir su bardağı et suyundan ekleyin ve isteğe göre karabiber ve kırmızı toz biber ekleyip suyunu çektirin (lavaşları üzerine bastıracağımız için biraz sulu kalması gerekiyor)
8. Ocağın altını kapatın.
9. Lavaşı etin üzerine bastırın ve yağının lavaşa geçmesini sağlayın.
10. Lavaşın içine et ve mezeden koyun ve limon sıkıp sıkı bir şekilde dürüm halinde sarın.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🥰.