Et Tantuni

Et Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 kg dana eti kullandım (Sizler miktarını azaltıp arttıra bilirsiniz.
• Yarım yemek kaşığı karabiber (Azaltıp arttıra bilirsiniz)
• Yarım yemek kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım yemek kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ yağ
• Yarım çay bardağı su (Suyunu yağı ve baharatları ekledikten sonra ekleyin)
• İsterseniz kekik de ekleyebilirsiniz damak zevkinize göre

Soğan salatası için

• 3 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tutam maydanoz
• Elinizin ucu ile tuz serpeleyin
• Soğanlar küp küp doğranır maydanoz lar incecik doğranır üzerine sumak ekleyip elimiz ile karıştıralım
• 3 adet domates (Küp küp doğrayalım)

Hazırlanışı

1. Yapım aşaması öncelikle etiminizi olabildiğince küçük küçük doğrayın.
2. Doğradığımız etleri geniş bir tavaya alalım.
3. içerisine su eklemeyin dana eti olduğu için kendi suyunu bırakacak ara ara karıştıralım suyunu çok çekmeyecek aksi halde kuru ve lezzetsiz olacaktır.
4. Çektikten sonra sıvı yağımızı ve baharatlarımızı da ekleyelim bir iki tur karıştırdıktan sonra yarım çay bardağı kadar su ekleyelim 2 dk kadar bekleyip ocağın altını kapatalım.
5. Lavaşımızı alıp tantunimize bulayalım resim deki gibi aralarına 😊 sırasıyla et, sağan salatası ve domatesimizi de ekleyip dürüm gibi sıkı saralım.
6. Yanına şalgam ayran istediğiniz içeceği tüketebilirsiniz ayran çok yakışıyor 🤭 afiyet olsun.