Et Tantuni Tarifi

Et Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kadar orta yağlı et
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber isteğe bağlı

Servis önerisi;

• İnce kıyılmış maydanoz
• Minik doğranmış domates
• Söğüş kuru soğan
• Patates kızartması
• Limon
• Acı cin biber

Et Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri minik minik doğruyoruz. Ne kadar küçük doğrarsak o kadar iyi olur.
2. Tavaya aldığımız etleri suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz.
3. 1 su bardağı kaynar suyu etlerin üzerine döküp orta ateşte tekrar pişiriyoruz.
4. Suyunu çektikten sonra tuzunu ve baharatlarını ilave edip güzelce kavuruyoruz, kimyon mutlaka kullanın.
5. Ben kendi yaptığım ekmekleri kullandım.
6. Tavanın dibindeki yağa ortadan kestiğimiz ekmeği bandırıyoruz.
7. Etlerini ilave edip domates, soğan, maydanoz koyuyoruz.
8. Yanına ayran yapıp evdekilere ziyafet veriyoruz.