Et Tantuni Ve Lavaş Tarifi

Et Tantuni Ve Lavaş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 500 ml su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un (arttırılıp azaltılabilir)

İç Harcı için:

• 2 domates
• 1 soğan
• Bir tutam maydanoz

Eti İçin:

• 500 gr kırmızı et
• Sumak
• Toz pul biber
• Tuz

Et Tantuni Ve Lavaş Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için su, zeytinyağı ve tuzu bir kapta karıştırıp azar azar un ekliyor ve yoğuruyoruz.
2. Hazırladığımız hamuru incecik açıyor ve yanmaz tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
3. Eti haşlıyoruz.
4. Haşlandıktan sonra et parçalarını küçük küçük doğruyoruz.
5. Geniş bir tavaya biraz yağ koyup etleri yağda kavuruyoruz.
6. Üzerine biraz toz biber, kimyon ve sumak ekliyoruz.
7. Tatlar birbirine karıştıktan sonra haşladığımız etin suyu ile sumak karıştırıp az miktarda etin üzerine döküyor ve hafif karıştırıp pişirdiğimiz lavaşları üzerine koyarak sosun lavaşa geçmesini sağlıyoruz.
8. Lavaşa dilediğimiz miktarda et, soğan piyazı, maydanoz ve domates koyup sarıyoruz. Afiyet olsun. :).