Et Yahni

Et Yahni Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuzu eti
• 1. 5 yemek kaşığı tereyağı
• Bir miktar kaya tuzu
• 4-5 defne yaprağı
• Tane karabiber
• 7-5 adet arpacık soğanı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1-2 dal biberiye
• 1 – 2 adet hardal tohumu
• Pul biber
• 1 tatlı kaşığı salça

Et Yahni Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuzu etini rengi atana kadar tere yağın da kapağı kapalı bir şekilde pişirin.
2. Suyunu hafif çekince soğan ve sarımsakları bütün atıp karıştıralım.
3. Ardından patates ve havuçları aktaralım.
4. Diğer yandan su kaynatalım ve yavaş yavaş etimize dökelim.
5. Daha sonra diğer baharatları ekleyelim.
6. Suyu üzerine çıkıncaya kadar döksek yeterli olur.
7. Yarım saat kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun. ☺️