Et Yahni

Et Yahni Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg arpacık soğan
• 1 kg kuş başı
• 1 çay bardağı yağ
• 4 tane domates
• 1 tatlı kaşığı toz pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru için

• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu

Et Yahni Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi güveç tavaya koyalım kendi suyunu çekene kadar bekleyelim ve bu arada hamurumuzu yoğuralım.
2. Bütün malzemelerimizi koyup yumuşak bir hamur yapalım. 1 beze oluyor zaten.
3. Üstünü kapatıp yemeğin pişmesini beklesin.
4. Yemeğin suyu çektikten sonra yağımızı koyup arpacık soğanlarımızı koyalım.
5. Biraz kavurup karabiberi ,toz pul biber ve tuzu ekleyelim karıştırıp kapatalım.
6. Sonra domatesi ekleyelim domates fırında pişecek karıştırıp fırına atalım.
7. 20 dk piştikten sonra hamurumuzu kabmıza göre açıp fırından çıkarıp üstünü kapatalım.
8. Sonra yumurta sarısını sürüp çörek otunu atalım. Üstü kızardıktan sonra çıkaralım. Afiyet olsun😊