Et Yaprak Döner

Et Yaprak Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• Buzlu dana eti (dilediğiniz kadar)
• Bol sıvı yağ
• Tuz ve kırmızı pul biber

Et Yaprak Döner Tarifi'nin Yapılışı

Evde mis gibi kendi dönerinizi yapmaya ne dersiniz :-) Ekmek arası, dürüm, pilav yanına vs.

1. Etlerin buzlu ve çok hafif çözülmüş olması gerekiyor. Buzlu et ince ince yaprak gibi bıçakla kesilir.
2. Etler buzlu olduğu için bu işlem çok kolay aksi takdirde ince dilimler kesmede zorlanabilirsiniz.
3. Etler tavaya konur ve çok kısık ateşte ağzı kapalı pişirilir.
4. Çok az bir suyu kalınca altında bolca sıvı yağ dökülür ve tuzu ilave edilip karıştırılır.
5. Ağzı kapatılır ve güzelce kızarana kadar pişirilir. Pişmeye yakın pul biber eklenir.

Afiyet olsun!