Etimek Salatası

Etimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk paket etimek
• 12 çorba kaşığı süzme yoğurt
• 1 adet havuç
• 2 çorba kaşığı sıvıyağı
• 2 diş sarımsak
• 50 gram beyaz peynir
• 6 çorba kaşığı mayonez
• 2 adet yumurta
• 1 demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Etimek Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimekleri süzme yoğurda batırıp, çıkarın.
2. Kare veya dikdörtgen şeklindeki tepsiye tek sıra halinde dizin.
3. Havucu rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
4. 2 çorba kaşığı sıvı yağda, rendelenmiş havucu yumuşayana dek soteleyin.
5. İşlem yaparken aralarına tuz sepiştirelim.
6. Sotelediğiniz havucu soğutup, içine dövülmüş 2 diş sarımsağı ve 2 çorba kaşığı süzme yoğurdu ilave edip karıştırın.
7. Havuçlu-yoğurtlu karışımı, tepsiye dizdiğiniz etimeklerin üzerine yayın.
8. Üzerine ezilmiş beyaz peynir serpin.
9. Kalan etimekleri süzme yoğurda iyice buladıktan sonra havuçlu karışımın üzerine dizin.
10. Kalan yoğurda mayonez ekleyip, karıştırın.
11. Etimeklerin üzerine yayın.
12. Üzerini spatula ile düzeltin.
13. Haşlanmış 2 adet yumurtanın akını ve sarısını ayrı ayrı rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
14. Dereotunu ince ince koyun.
15. Yumurta ve dereotunu üzerine serpin ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile yarım limonu üzerine serpin.
16. Buzdolabında 1 saat bekletip, dilimleyerek servis yapın.

afiyet olsun*.