Etimek Salatası

Etimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek
• 1 kutu közlenmiş patlıcan
• 1 kutu közlenmiş biber
• 10-15 adet turşu
• 1 kutu mısır
• yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos için;

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 orta sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

En üstü için;

• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı pul biber

Etimek Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimekleri kare borcama dizelim. Közlenmiş biber ve patlıcanı (ben kendim közleyip kullandım, isterseniz hazırda kullanabilirsiniz ) tavada 1 yemek kaşığı yağ ile kavuralım 5-10 dk yeter.
2. Kavrulunca bir yemek kaşığı sirke ile 2 3 dk kavurup kapatalım etimeklerin üzerine sıcakken dökelim etimeklerin yumuşaması için.
3. Üzerine turşu, maydanoz, mısırı karıştırıp dökelim. Güzelce düzenleyelim.
4. En üste sarımsaklı yoğurdumuzu koyalım.
5. Üstüne de yağ sosunu ekleyelim bir gece durursa dolapta çok güzel olur.
   Afiyet olsun.