Etimek Salatası Tarifi

Etimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet kabak
• yoğurt
• sarımsak
• 4-5 adet kornişon turşusu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet haşlanmış yumurta
• dereotu
• tuz,karabiber,pulbiber

Etimek Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle havuçlarımızı ve kabaklarımızı rendeliyoruz. Bir tavaya sıvı yağımızı koyuyoruz  Havuçları 3-4 dk kavuruyoruz sonra içine kabakları ekliyoruz, tuz, pulbiber ve karabiberi ekleyerek sotelemeye devam ediyoruz. Sotelenen havuç ve kabağı kenarda soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan taratora halka halka doğradığımız kornişon turşularını ekliyoruz.

Borcam alıyoruz etimekleri bir kaba hazırladığımız sarımsaklı yoğurda(ekmeklere göre hazırlayın) etimek ekmeklerini batırarak borcama diziyoruz bir sıra sonra taratoru ekliyoruz  üzerine tekrar yoğurtlu etimek ekmeklerini ekliyoruz. Üzerine yoğurdu ekliyoruz. Süslemek için dereotu ve haşlanmış yumurtayı kullanıyoruz. Afiyet olsun:))