Etimek Tatlısı (İki Katlı Çikolata Meyve Soslu)

Etimek Tatlısı (İki Katlı Çikolata Meyve Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet etimek

Şerbeti için;

• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebi için;

• 6 lt bardağı süt
• 1 bardak şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Çikolata sosu
• Meyveli sos

Etimek Tatlısı (İki Katlı Çikolata Meyve Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimekleri tek kat orta boyda bir borcama diziyoruz. Kapağına da ayrı tek kat diziyoruz.
2. Şekeri tencereye alıp eriyip rengi koyulaşana kadar kavurup karamelize ediyoruz. Suyunu koyup şerbeti hazırlıyoruz.
3. Şerbetin yarısını borcamdaki etimeklere diğer yarısını da kapağına dizdiğimiz etimeklere döküp ıslatıyoruz. Etimekler şerbetini çekene kadar muhallebiyi hazırlıyoruz.
4. Öncelikle sütü unu şekeri nişastayı iyice çırpıyoruz. Ardından ocağa koyup karıştırarak muhallebi kıvamına getiriyoruz.
5. Ardından ocaktan alıp tereyağını ve vanilyayı koyup karıştırıyoruz ve borcamda dizili olan etimeklerin üzerine yarısını döküyoruz ve diğer etimekleri de borcamdaki muhallebinin üzerine diziyoruz.
6. Kalan muhallebiyi de üzerine döküp soğumaya bırakıyoruz.
7. İsteğe göre krem şantiyi hazırlıyoruz (krem şanti sevmeyenler kullanmasa da olur). Krem şantiyi de soğumaya bırakıyoruz.
8. Sonra soğuyan muhallebili etimeklerin üzerine sürüyoruz ve 2-3 saat buzdolabında bekletiyoruz.
9. Ardından meyve sosu ve çikolata sosu ile sunuma hazırlıyoruz. İsteğe göre üzerine fındık ve ceviz içi veya kavrulmuş kadayıfta kullanılabilir.

Afiyet olsun. :)