Etimekli Pasta

Etimekli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 12 yemek kaşığı irmik
• 11 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

En üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 bardak süt

Etimekli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak muhallebisi hazırlanacak. Süt, irmik ve şeker iyice pişirilir. Ocaktan almaya yakın vanilya eklenir ve koyu kıvama gelince ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Daha sonra şerbeti kaynatılır. Şerbet soğuduktan sonra etimekler ıslatılır. Tabi etimekleri bir borcama tabanına göre yayıp ona göre şerbetle ıslatın. Üzerine de muhallebisi iyice yayılır. Tam soğuduktan sonra da krem şanti sürülüp servis edilir.

Not; Krem şantiyi pastamız soğumadan sürersek eriyecektir.