Etimekli Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası

Etimekli Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek

Islatmak için

• 2 bardak ayran
• 2 büyük boy közlenmiş bostan patlıcan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 3-4 adet közlenmiş kapya biber
• 1 konserve mısır
• Yarım demet maydanoz
• 4-5 yemek kaşığı ay çekirdeği

Etimekli Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimekleri ayranda ıslatıp dikdörtgen borcama diziyorsun.
2. Tavada zeytinyağında soğanı ince ince kıyıp kavuruyorsun.
3. Ardından közlenip doğranmış patlıcanları ilave ediyorsun tuzunu atıp kenara alıp soğutuyorsun.
4. Süzme yoğurdu yarım çay bardağı su ile açıyorsun ezilmiş bir diş sarımsağı ve tuz ilave ediyorsun.
5. Ardından patlıcanı ilave edip karıştırıyorsun.
6. Islatılan etimeğin üzerine dağıtıyorsun,.
7. Üzerine ince kıyılış maydanozu serpiştiriyorsun.
8. Minik minik doğranmış közlenmiş biberini serpiştiriyorsun.
9. Sonra mısırı serpiştiriyorsun en son ay çekirdeğini serpiştirip dolapta 1-2 saat dinlendiriyorsun, afiyet olsun.