Etli Ekmek Tiriti

Etli Ekmek Tiriti Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram dana veya kuzu eti
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet yumurta
• 1 kaşık tokat çemeni
• 2 yemek kaşık salça
• 1 adet ev ekmeği

Etli Ekmek Tiriti Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirahmannirrahim. Bu tirit özellikle hafta sonu pazar kahvaltılarında çok yaptığımız bir yemektir. Ev ekmeğimiz varsa hemen bu tiriti yaparız.

1. İlk önce dana eti veya kuzu etini istediğimize bağlı az veya çok doğrayıp tencereye koyarız.
2. Suyunu salıncağa kadar kavururuz.
3. Kavurduğumuz etlerin üstüne kuru soğanı,sonra yeşil ve kırmızı biberi koyarız. Onları da kavururuz.
4. İyice pişirdiğimiz sebzelerin üzerine küp küp doğradığımız domatesleri koyarız.
5. Domatesde piştikten sonra ezdiğimiz sarımsakları koyarız.
6. Sonra varsa tokat çemeni yoksa sıkıntı değil birer kaşık salça koyup kavururuz.
7. İçine pişirmek için yeterince suyunu koyarız.
8. Kaynadıktan sonra pişmeğe yakın 2 adet yumurtayı içine kırarız.
9. İsteğe göre baharatını koyarız (karabiber,kimyon,pulbiber ve tuzunu koyup pişmeğe bırakırız.
10. Tiritimiz pişerken ekmeklerimizi doğrayıp fırına atarız. Kızarsın diye.
11. Tiritimiz ve ekmeğimiz kızardıktan sonra servis yapacağımız tabağa önce ekmeklerimizi daha sonra üzerine tiridimizi döker ve servis ederiz. Afiyet olsun 🌹