Etli Gömbe

Etli Gömbe Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için

• 500 gr kıyma
• Kavurmak için iç yağı
• 3 orta boy soğan
• 1 patates
• Tuz
• Karabiber

Hamuru için

• 5-6 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• Tuz

Üzeri için

• İnce kıyılmış iç yağı

Etli Gömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle büyükçe bir tavada iç yağını kavuruyoruz,iyice erimeden kıymaları da ekliyoruz.
2. Daha sonra sırasıyla ince ince kıyılmış soğan ve patatesi son olarak da tuz ve karabiberi ekleyip karıştırarak pişiriyoruz.Fırında da pişeceği düşünerek çok fazla kavurmadım.
3. Hamuru için bir kapta tüm malzemeleri karıştırıp çok yumuşak olmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
4. Hamurları eşit bezelere ayırıp üzerini bir bezle örtüyoruz. (benim yaptığımda 8beze çıktı)
5. Daha sonra her bir bezeyi oklava yardımıyla koyacağınız tepsi boyutunda açarak her kata iç harcından ekliyoruz.
6. Son katı da tamamladıktan sonra üzerinde bir kaç küçük delik açarak içlerine iç yağı koyuyoruz kalanını da üzerine serpip 200 derecelik fırında üzeri kızarsan kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun;)