Etli Karışık Dolma

Etli Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dolmalık biber
• 5 tane kapya biber
• 2 tane kabak
• 250 gram yaprak

İç harcı için :

• 100 gram küçük doğranmış et
• 2 büyük soğan
• 2 domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Kimyon
• Nane
• Sumak
• Toz biber
• Pulbiber
• 2 parça kaburga
• Kapak olarak kullanmak için 1 tane domates

Üzerine sos için :

• 1 domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1/2 (yarım) çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• Tuz
• Sıcak su

Etli Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harç malzemelerini iyice karıştıralım.
2. Dolma biberlerin diplerine kapaklarında yanlarından delikler açalım.
3. İç harçtan yarıdan biraz yukarıda olacak şekilde dolduralım.
4. Çok fazla sıkıştırarak doldurursun dolmalar pişerken patlama yapar.
5. En alta kaburga koyalım biberleri ve kabaklari dizelim.
6. Yaprakları da sarıp tencerenin bir tarafına dizelim.
7. Üzerine sosunu hazırlayıp sıcak suyu sosa ekleyelim.
8. Sıvı yağı dolmaların üzerine gelecek şekilde gezdirdim.
9. Tencereye tuzu koyup sosunu dolmaların üzerine gelecek şekilde yavaş yavaş dökelim.
10. Ocağa alalım. Önce altı açık kaynamaya bırakalım.
11. Kaynadıktan sonra en küçük ocağa alıp altını kısalım. Yavaş yavaş pissin.Şifa olsun ❤️.